授業風景-共通教科

中央農業高校の授業風景（共通教科）を紹介します。

家庭科3年 調理実習

～家庭総合の授業で、調理実習を行いました！～
　今回は、豚汁・みかんゼリー・おにぎりを調理しました。おにぎりは、昆布と鰹節でだしをとり、そのだしがらでふりかけを作り、それをおにぎりの具として使いました！
　豚汁の具材の切り方や加熱する順番、昆布を水から加熱してだしをとる方法など、調理の基本を実践しながら学びました。
　また、みかんゼリーでは材料を混ぜて固める工程を確認し、班で協力して調理しました！
　調理の手順や食材の扱い方を学んだ後は、みんなで美味しくいただきました！