総合ビジネス科流通系3年　横浜ベイホテル東急訪問

　総合ビジネス科　３年（流通系）
　［商品開発と流通］
　５月20日（水）に昨年度もお世話になった横浜ベイホテル東急を訪問しました。
　今年度は新たに中国料理（四川）「スーツァンレストラン陳」のメニューを考案することとなりました。中華料理（日本版にアレンジされた料理）と中国料理（北京・上海・広東・四川の四大料理）の違いを初めて知り、生徒たちは少し驚いていました。それを踏まえた上でのメニュー作りで、これから多くのことを学んでたくさんの方に喜んでいただけるものを作りたいと思います。
　その後、ホテル内の部屋や結婚式場等も見学させていただき、メニュー作成の意気込みも更に強くなったようです。

　

【商品開発と流通】　

横浜ベイホテル東急でプレゼン①

　【商品開発と流通】

　横浜ベイホテル東急でプレゼン②

　

【商品開発と流通】

横浜ベイホテル東急見学① 部屋からの眺め

【商品開発と流通】

横浜ベイホテル東急見学② スーツァンレストランにて